2025.03.07 2026.01.14

ビタミンEと抗酸化作用【薬剤師国家試験105回問23】

hachi

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図に示したα-トコフェロールの構造において、ラジカル捕捉作用を示す部位はどれか。1つ選べ。

解答・解説

答え：１

ラジカル捕捉作用
⇒ラジカルを捕まえてたくさん共鳴できる

ということなので、最も共鳴できる部分を探せばよい。

ビタミンEでは、フェノール水酸基が最も共鳴できるため「１」が答えとなる。

ビタミンEはラジカル補足作用があるので体内の活性酸素除去に寄与する。　
⇨抗酸化作用、アンチエイジング効果

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